" Drinkt bier ! " leeft

Bierblog?
Dit is niet het eerste bierblog en het zal zeker niet de laatste zijn, maar je kan hier de komende tijd lezen over bier. Je gaat beoordelingen van commerciële bieren lezen, verslagen van bierproeverijen komen voorbij, allemaal om je misschien op mooie ideeën en bieren te wijzen die je anders misschien nooit had gezocht. Ik ben daarnaast van plan om bier te gaan brouwen en mijn perikelen op deze blog bij te houden over wat dat allemaal inhoud. In de tussentijd, pak een lekker biertje en "Drinkt bier !" :)

Bier
De wondere wereld van het bier. Een eeuwenoude uitvinding, een alledaags beeld in de wereld, een beloning, een kado, een verantwoordelijkheid, een commercieel succes, een gedeeld genoegen, motor van gezelligheid, geliefd en vervloekt, een hobby, een definitie met traditie, een verleden en een toekomst. Bier is al generaties lang een opvallende verschijning welke diepgeworteld in culturen verankerd is.

Aanloop

Tegenwoordig groei je in Nederland op in een pilscultuur. In 2004 was 80% van de Nederlandse bierconsumptie een pilsje. In de kroegen en terrassen staat "een biertje" bestellen gelijk aan het primaire pils van het etablissement. Tegenwoordig is de brouwerij van het pils vaak de eigenaar van het pand, zeker in de stap gebieden van de grote steden. Het studentenleven staat ook bol van het "pilzen", een studentenappartement is vaak te herkennen aan de vele fietsen voor de deur en de grote hoeveelheid kratten op het balkon. Je kan wel stellen dat de regel "kwantiteit boven kwaliteit" hier wel geld. Pils als "Brouwmeester" en "Euroshopper" kom je eerder tegen dan "Brand" of "Alfa". Wel zo logisch natuurlijk, er moet immers genoeg te drinken zijn voor een zacht prijsje.



Het nu

Sinds enige tijd ben ik me gaan verdiepen in bier. Ik vond het al heerlijk om een speciaal biertje te drinken maar na een inspirerend bezoek aan de Brasserie d'Achouffe in Achouffe België moest ik wel aan de slag gaan met bier. En dan bedoel ik dus meer dan alleen maar drinken hè! "Wat proef ik?" is de vraag die ik nu stel tijdens het drinken van een speciaal bier, tenminste.... na een biertje of 2 wil je niet te veel meer denken natuurlijk. Ik ben sinds kort ook begonnen met bierbrouwen. Hier is veel over te lezen en te leren, en ik zal mijn hersenspinsels op deze blog gaan noteren.